Menu

 

 

Przystawki
 
Tatar wołowy
35 PLN
Moskole podane z hummusem z bryndzy
11 PLN
Oscypek grillowany z dżemem z czerwonej porzeczki i agrestu
18 PLN
Kiszone rzodkiewki z czarnymi oliwkami, kozim serem i pokrzywą
14 PLN
 
Makarony
 
Góralskie risotto z czarną soczewicą , bobem, kurkami i bryndzą
21PLN
Pappardelle ze świeżymi pomidorkami, szynką parmeńską, rukolą i parmezanem
30 PLN
 
 
 
 
 
 
Sałatki
 
Sałatka ze świeżym szczawiem, wędzonym pstrągiem, nowalijkami, jajkiem przepiórczym i olejem z wiesiołka
25 PLN
 
Grillowana polędwiczka wieprzowa podana w koszyczku z oscypka ze  świeżymi owocami i tartym chrzanem
30 PLN
 
„Wiosenny ogród”-bukiet świeżych sałat podany ze szparagami i pomidorkami skropiony olejem rydzowym
20 PLN
 
 
Zupy
 
Bulion na pieczonej kaczce z domowym makaronem
16 PLN
Krem z kiszonej kapusty ze smażonymi grzybami i tymiankiem
15 PLN
Krem z bryndzy podany z kiełbasą z ziemniaków i bobu
17 PLN
Flaczki jagnięce z warzywami korzennymi
17 PLN
 
Pierogi
 
Pierogi ruskie ze skwarkami i kwaśną śmietaną
18 PLN
 
Pierogi z jagnięciną i sosem myśliwskim
24 PLN
 
Pierogi z jagodami i sosem truskawkowym
18 PLN
 
Pierogi „Javorina”-ciasto wiśniowe faszerowane bundzem i szparagami skropione olejem z nasion chia
24 PLN
 
Ryby
 
Filet z pstrąga podany z pikantnym gazpacho
30 PLN
Halibut podany na puree marchewkowym z imbirem i musem z wędzonych jagód
38 PLN
 
 
 
 
Dania główne
 
Udziec barani confit z sosem z grzybów leśnych podany z warzywami korzennymi
34 PLN
Stek T-Bone podany z pieczonymi warzywami
60 PLN
Wolno pieczona polędwica wołowa  z sosem z grzybów leśnych i zapiekanką ziemniaczaną
46 PLN
Soczysty burger wołowy z dodatkiem frytek stekowych i sosem czosnkowym
36 PLN
Kaczka confit podana na puree z sosem truskawkowo-porzeczkowym
44 PLN
Młoda kozina duszona w cydrze jabłkowym i jeżynach z musem z czarnej rzepy
48 PLN
Comber z jelenia podany z knedlem bryndzowym i kisielem z czarnego bzu
60 PLN
Panierowany schab wieprzowy z młodymi ziemniakami i kapustą
40 PLN
Panierowana pierś z kurczaka podana z kopytkami i salsą pomidorową
25 PLN
Dla Dzieci
 
Zupa pomidorowa z domowym makaronem
12 PLN
Grillowane fileciki z kurczaka podane z frytkami i surówką z marchewki
16 PLN
Kopytka z serem polane masłem i cukrem
13 PLN
Pancakes z sosem jagodowym
10 PLN
 
Desery
 
Smażone lody podane ze świeżymi owocami
18 PLN
Tarta cytrynowa
18 PLN
Ciasto drożdżowe smażone na maśle z lodami karmelowymi
15 PLN